Weiße Süßlupine

2,10 

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Saatgut Weiße Süßlupine

Eine Portion Saatgut enthält 50 Korn

Vorrätig

Produktbeschreibung

Weiße Süßlupine – Lupinenmehl oder Lupinenschrot aus den Samen der weißen Süßlupine kennt man seit einiger Zeit aus dem Bioladen. Bauen Sie ihre eigene Süßlupinen an.

Die Süßlupine hat als Hülsenfrüchtler einen der höchsten Eiweißgehalte unter den Leguminosen und ist damit als Lebensmittel mit einheimischen Wurzeln und damit als Alternative zu importiertem Soja in den letzten Jahren wieder sehr interessant geworden. Sie enthalten die höchste Menge an Eiweiß unter den Hülsenfrüchten, ca. 40 % Protein und dabei sind alle acht essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Mensch braucht. Damit ist die Wertigkeit des Proteins mit der von Soja zu vergleichen. Weiter enthält es ebenfalls das Vitamin B12 in aktiver Form, was unter den pflanzlichen Eiweißen einzigartig ist, viele Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe.

Die großen flachen Samen können zum backen und kochen verwendet werden, wie Soja zu Lupinenmilch, Lupinenquark (wie Tofu) oder zu Lupinenschrot verarbeitet werden. In manchen Ländern werden die Samen eingelegt und als Snack zwischendurch verspeist. Auch Kaffee aus Lupinen gibt es.

Die weiße Lupine kommt mit mittleren bis schweren Böden besonders gut zurecht, wenig kalkempfindlich.

Das Saatgut wurde ohne Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngern vermehrt.

Standort: sonnig

Aussaat: Direktsaat ab April, 2-3 cm tief, Höhe 50 – 100 cm

Abstand: 25 x 25 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Erntezeit: September – Oktober

Nutzung: wie Soja, zum Kochen und Backen, zu Mehl oder Schrot verarbeitet, ganz als Beilage, zum Einlegen

Pflege:  mäßig nährstoffreicher Boden, sonnige Lagen, keine Düngung erforderlich

Eine Portion Saatgut enthält 50 Korn

Weiße Süßlupine 2,10 €

Lupinus albus

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  • Tee, Gewürze oder kandierte Blüten einmalig 3,20 €, ebenfalls bei kombinierter Bestellung
  • Tee 500 g einmalig 4,50 €
  • Geschenkkörbe klein und Tee Geschenk mit Kerzen einmalig 4,50 €
  • Geschenkkörbe groß und mittel einmalig 6,50 € (versicherter Versand)

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